L'été arrive.....Quoi de meilleur qu'une bonne salade pour se rafraichir? Avec des amis, dans le jardin, sous le soleil,...Hum...ce n'est que le début d'une longue série..

Celle-ci est assez particulière, elle mélange des fruits très sucrés avec des légumes qui n'en ont pas beaucoup.

Idéal avec du poisson à la plancha ou en papillote.

 

Il vous faut pour 4 personnes:

 

- 8 fraises
- 2 kiwis
- 1 avocat
- 6 champignons
- 2 pamplemouses
- 1/2 boîte de maïs

Pour la vinaigrette :
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- sel, poivre

 

Laver et couper tous les ingrédients.

-Les fraises en 4

-Les kiwis en rondelles

-L'avocat en cude d'environs 1cm

-Champignons en 4 ou 6

-Lever les segments de pamplemouse

Mélanger le tout.

Arroser avec une vinaigrette au vinaigre balsamique.

Et bon appétit !!