C'est toujours la galère de faire des légumes de manière originale au quotidien.

Voici une recette simple et rapide (si, si je vous assure!!) On peut la faire avec n'importe quel légume mais aujourd'hui c'est à la carotte. 

 

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Il vous faut pour 4 personnes:

-500 gr de carottes

-sss1 grosse pomme de terre

-20cl de lait

-3 oeufs

-sssCumin

-1 cuillère à soupe de miel

-100gr de fromage blanc

 

Épluchez les carottes et la pomme de terre. Coupez les en tronçons et cubes. 

Les faire cuire à l'eau 30 min. Égouttez et faites une purée en y ajoutant 20cl de lait.

Ajoutez 1 cuillère à café de cumin (plus ou moins selon votre goût, mais 1 cuillère à café est la juste dose pour plaire au plus grand nombre), le miel et les oeufs.

Vous avez une purée bien lisse.

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Remplissez les moules (j'utilise des moules à muffins, vous pouvez utiliser des ramequins, moules à cake,...)

30 min dans un four à 150°

Et hop servez:-)