31 juillet 2014

*Muffins aux...Kinder Maxi*

J'avais envie de faire des muffins, mais je ne savais pas à quoi....Pépites de chocolat...Trop commun....Aux fruits j'en ai fait il y a 2 jours (j'en ai mangé qu'un, moi hein!), donc je suis allée dans le rayon bonbons du supermarché...Et mon choix s'est vite arrête sur le Kinder Maxi. Pour faire (de bons) muffins il doit y avoir 2 préparations, 1 liquide...et l'autre pas! Et vous verrez pas de grumeaux possible  Il vous faut pour 6 muffins: - 120 gr de farine - 2 oeufs - 100 gr de sucre - 100gr de beurre fondu - 1 sachet... [Lire la suite]
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29 juillet 2014

*Taboulé de légumes verts et oeufs mollets*

Je vous avais promis de bonne salade pour l'été, celle ci change de mon habitude, du vert, du vert et du vert :-) J'utilise du quinoa, qui ne contient pas de gluten, donc pensez-y si vous suivez un régime sans gluten. -200 gr de quinoa -100 gr de haricots verts -100 gr de haricots plast -100 gr de petits pois -50 gr concombre -5 oeufs -1 c à s d'huile de tournesol -1 c à s d'huile d'olive - 1 c à s de moutarde -2 c à s de vinaigre de Xéres -1 gousse d'ail -Sel, poivre Rincez le quinoa dans une passoire, sous l'eau... [Lire la suite]
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28 juillet 2014

*Fraise au vinaigre balsamique et chantilly au basilic*

En ce moment, mon copain en cuisine est le syphon. nous étions en mauvais terme....Mais nous avons fait la paix:-) Aujourd'hui c'est au basilic, mais on peut la faire à la menthe, ciboulette, estragon,.... On peut aussi laisser les fraises nature, mais j'ai un faible pour le vinaigre balsamique...et le mélange est divin :-)     Pour 4 personnes, il vous faut: - 600 gr de fraises - 4 c à s de vinaigre Balsamique -30 cl de crème entière -1 bouquet de basilic -Colorant vert (facultatif)   Dans un saladier... [Lire la suite]
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27 juillet 2014

*Smoothie pastèque et melon*

Enfin le soleil est là! Cet aprés midi 31°, ce fut pique nique ce midi, et en rentrant une grande envie de fraises. Mon gros point faible c'est la pastèque, je suis capable d'en manger 1 en 2 jours (les envies de femme enceinte...lol)       Il vous faut pour 1 personne: -100 gr de pastèque sans peau -150 gr de melon sans peau '-2 cuillères à soupe de jus de citron   Attention très difficile....Il faut suivre! Coupez le melon et la pastèque en cubes. Mettez dans le blender Ajoutez le jus de citron ... [Lire la suite]
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24 juillet 2014

*Mug Cake Chocolat*

Je me laisse entraîner dans cette mode des mug cakes. Facile, rapide, peu(pas) de vaisselle, et bon! Que d'arguments pour essayer;-) Après avoir étudié des recettes, mon choix s'arrête sur un dessert au chocolat, parce que...le chocolat c'est bon et j'en ai toujours chez moi :-) Je ne vous cache pas qu'il y a eu un loupé (et pourtant j'avais dit facile juste au-dessus)...La taille de la tasse! Le mieux, est un bon mug, genre ceux de Starbuck! Il vous faut pour 1 mug: - 30 gr de beurre - 1 oeuf - 2,5 c à s de cacao non sucré - 1... [Lire la suite]
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21 juillet 2014

*Terrine de thon "spécial-je fais gaffe à ma ligne-"*

Une recette simple (si, si je vous assure) et qui en plus est "diet" et qui en jette :-) Il vous faut: - 400 gr de thon en boîte - 240 ml de fromage blanc - 2 oeufs - 8 biscottes - sel, poivre - ciboulette   Préchauffez le four à 175° Dans le mixer, mettez les biscottes pour en faire de la chapelure. Videz le mixer et y mettre le thon. Mixez pour émietter/hacher le thon. Ajoutez les oeufs, la chapelure, le fromage blanc, assaisonnez et mixez. Ciselez la ciboulette Ajoutez-la à l'appareil et mélangez avec une... [Lire la suite]
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18 juillet 2014

*Soupe de courgette froide et chantilly au chèvre*

Ce matin j'ai eu envie de faire une chantilly au chèvre (ne me demandez pas pourquoi...), étant donné la chaleur, une soupe froide me paraissait évident et plutôt verte que rouge pour changer. (et après sondage auprès des copines ;-) ) Cette soupe est aussi bonne chaude, donc ne pas hésitez à la refaire dans l'hiver :-) Siphon....Mon bon siphon me feras tu des misères cette fois ci??     Il vous faut pour 4 verres: - 2 courgettes - 1/2 cube de bouillon de volaille - 5 oignons nouveaux (les petits) - 4 fleurs de... [Lire la suite]
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15 juillet 2014

*Salade concombre, avocat,tomate cerise....Et compagnie!*

Dans la série salade d'été....Aujourd'hui salade idéal pour l'été du croquant (concombre, tomate),  de la douceur (mozzarella, avocat) et de la fraicheur avec la ciboulette!   e.   Pour 6 personnes il vous faut:   -3 avocats -300gr de tomates cerise (différentes couleurs) -1 concombre   -2 boules de mozzarella   -1/2 botte de ciboulette Pour la vinaigrette:   -8 cuillères à soupe d'huile (colza, arachide, tournesol) -1 cuillère a soupe de vinaigre balsamique -1... [Lire la suite]
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05 juillet 2014

*Clafoutis aux tomates cer*ise, thym et Parmesan

Mummm rien que le titre... Dans la série comment changer du quotidien: quiche, salade? Clafoutis salé, salade, c'est plus chic non? Voilà une belle recette pour l'été avec une salade de légumes (ce soir c'était avocat, tomate cerise, concombre une bonne vinaigrette au miel et balsamique). Un régal, bonne appétit!! Pour un clafoutis il vous faut:   - 300gr de tomates cerise - 4 oeufs  - 100gr de fromage blanc - 280ml de lait - sel, poivre, muscade - 90gr de farine  - 50gr de Parmesan - thym (frais c'est... [Lire la suite]
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04 juillet 2014

*Flan de carottes au cumin*

C'est toujours la galère de faire des légumes de manière originale au quotidien. Voici une recette simple et rapide (si, si je vous assure!!) On peut la faire avec n'importe quel légume mais aujourd'hui c'est à la carotte.        Il vous faut pour 4 personnes: -500 gr de carottes -sss1 grosse pomme de terre -20cl de lait -3 oeufs -sssCumin -1 cuillère à soupe de miel -100gr de fromage blanc   Épluchez les carottes et la pomme de terre. Coupez les en tronçons et cubes.  Les faire cuire à... [Lire la suite]
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