Bon alors si vous faites attention à votre ligne...passez votre chemin....Hummmm ils sont excellent, mais 1 suffit :-)

J'ai trouvé cette délicieuse recette sur le blog cestmafournée

J'ai adoré les "gros" morceaux de chocolat :-)

Typic (1)

Pour une dizaine de muffins, il vous faut:

-200 gr de beurre salé pommade (ou moitié salé / moitié doux par exemple)
-200 gr de sucre glace
-150 gr de farine 
-1/2 sachet de levure chimique
-50 g de cacao en poudre non sucré (type Van Houten)
-2 oeufs 
-160 g de lait à peine tiède
-150 g de chocolat en assez gros morceaux (des petits carrés ou des barres coupées en morceaux comme moi)

Sortir le beurre à l’avance pour qu’il soit à température ambiante. 

Préchauffer le four à 160°C.

Dans le bol du batteur mettez le beurre ( à température ambiante) et le sucre glace.Travailler alors le beurre et le sucre avec le batteur électrique ou au robot. Il faut battre le mélange pendant au moins 3 minutes, en augmentant progressivement la vitesse jusqu’à obtenir une préparation homogène, molle et bien blanchie.

Vous pouvez bien évidemment le faire à la main :-)

Il faut bien que le mélange blanchisse.

Ajoutez ensuite la farine, la levure et le cacao et mélanger à la maryse sans trop insister.

Incorporez les oeufs également à la maryse puis le lait tiède. Mélanger juste ce qu’il faut pour que les ingrédients soient incorporés.

Il ne reste plus qu’à ajouter les morceaux de chocolat. Pour cela, déposer la tablette de chocolat sur une planche à découper et, avec un gros couteau de cuisine, couper les carreaux en deux voir en trois, histoire d’avoir de bons morceaux de chocolat. Les ajouter à la préparation en conservant une petite partie pour parsemer les muffins avant d’enfourner.

Remplir au 3/4 vos moules à muffins et parsemer des restes de morceaux de chocolat. Enfourner pour 30 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler. 

Bonne dégustation !!

FFrame (6)