C'est l'une de mes recettes préférées pour l'été, vous pouvez les servir en verrines pour l'apéro,  en entrée ou en accompagnement de grillades.

Typic (19)

Il vous faut pour 4 personnes:

1/2 concombre

1/2 melon

1 boule de mozzarella

le jus d'un demi citron

3 cuillères à soupe d'huile d'olive (Extra vierge)

sel, poivre

Lavez, épluchez et videz le concombre. Le détailler en petit dés.

Coupez le melon en petit dés.

Et.....pareil avec la mozarella.

Dans un saladier mettez les dés de concombre, melon et mozarella. Ajoutez le citron, l'huile d'olive et assaisonnez.

Mélangez bien.

Laissez une bonne heure au frais que les saveurs se mélangent.

Servez!