19 septembre 2014

*Filet de bœuf en croûte...parce que c'est la recette préférée de mon homme *

Je crois que tout est dans le titre.... Dans cette recette, j'utilise une crêpe entre le filet de boeuf et la pâte feuilletée. Lorsque pendant la cuisson la viande rend du jus, il est absorbé par la crêpe qui ne se sent pas du tout et le dessous du filet en croûte n'est pas "trempé" Voilà mon astuce!     Il vous faut pour 6 personnes. - un beau filet de boeuf de 1kg - 2 pâtes feuilletées - 2 crêpes (ici je n'avais pas de crêpe donc c'était galette de blé noir) - 200 gr de champignons de Paris frais - 1 jaune... [Lire la suite]
Posté par mamagoonies à 10:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]