Une sauce pour pâtes toute douce... ;-)

 

Typic (55)

Pour 4 personnes il vous faut:

- 500 gr d'orecchiette

- 2 courgettes

- 1 demi cube de bouillon de volaille (le coeur de bouillon, celui gélifié)

- 4 c à s de poudre d'amande

- sel, poivre

Faites cuire les orecchiette comme indiqué sur la boite.

Lavez et coupez la courgette en cubes. (Si votre courgette contient beaucoup de pépins, mieux vaut les retirer).

Cuire les courgettes à la vapeur (ou à l'eau).

 Mixez les courgettes en ajoutant le cube de bouillon en gelée qui va fondre dans la purée chaude.

Ajoutez la poudre d'amande, mélangez et voilà!