Recette rafraîchissante!

 

Le Gomasio est un condiment japonais, c'est un mélange de graines de sésame et de sel marin broyés ensemble. Vous en trouverez facilement dans les épiceries bio.

 

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Il vous faut pour 4 personnes:

- 1 concombre

- 1 c à c de curcuma

- 1 c à c de curry

- 1 c à s d'huile d'olive

- sel, poivre

- 200 gr de fromage blanc

- 3 c à s de vinaigre balsamique blanc

- 2 c à s de gomasio

 

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Éplucher et couper le concombre en petit dés.

Dans une poêle faites revenir le concombre dans l'huile d'olive, ajouter le curry et le curcuma. Laisser revenir durant 5 minutes, le concombre reste "croquant". Assaisonner avec le sel et le poivre

Garder de côté, et mettre au frigo au moins 1h

Dans un bol, mélanger le fromage blanc, le gomasio, le vinaigre blanc.

Répartissez le fromage blanc dans 4 verrines, et ajouter le concombre.

 

 

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