Ce soir c'est boulettes....mais je suis un peu sortie de l'ordinaire....J'y ai mis une surprise à l'intèrieur!

Recette simple...mais efficace ;-)

Typic (86)

Il vous faut pour 4 personnes:

- 400g de boeuf hâché

- 30 gr de chapelure

- 80ml de lait

- 40 gr de parmesan

- 1 oeuf

- 100 gr de Mozzarella

- 2 c à s d'huile d'olive

- 300gr de coulis de tomates en brique ou alors celle ci ;-)

- 1/2 cuillère d'ail haché 

- Sel, poivre

- 10 brins de ciboulette

Typic (84)

Mélanger le lait avec la chapelure et laisser tremper.

Dans le bol du mixeur mettre le lait avec la chapelure, le boeuf, la ciboulette ciselée, l'ail, l'oeuf, sel, poivre, parmesan.

Mixer jusqu'à obtention d'une boule et que tous les ingrédients soientt bien mélangés. (C'est assez rapide quand même)

Couper la mozzarella en cubes (pas trop gros)

Prendre de la viande dans votre main et aplatisser-la. Mettre un dé de mozzarella au centre et former la boulette.

Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile d'olive, faire revenir les boulettes 5 minutes toute seules pour qu'elles prennent une jolie coloration et ajouter le coulis de tomates.

Laisser mijoter 20 minutes. Servir avec des pâtes.

Typic (85)