Je regarde dehors, le ciel est gris, il pleut...Bref c'est le temps d'une soupe...La courgette n'est pas de saison.....mais bon promis c'est les dernières!

 

Typic (87)

 

Il vous faut pour 4 personnes:

- 2 grosses courgettes

- 200gr de petit pois

- 1 oignon

- 40gr de chèvre

- 30gr de noisettes concassées

- Sel

 

Émincez l'oignon, coupez la courgette en cubes.

Dans une casserole faites chauffer les oignons, ajouter les courgettes. Ajoutez de l'eau jusqu'à hauteur.

Ajoutez les petits pois, les noisettes et salez.

Laissez mijoter 40 min (ajoutez de l'eau si nécessaire)

Ajoutez le fromage de chèvre, et mixez!

Bonn'Ap!