Mon gros pécher mignon c'est le humous sur de la brioche grillée (c'est mon coté bizarre), je fais mon humous moi même (recette à suivre :-) )

Ce matin, plus de tahini, de la pâte de sésame, qui est INDISPENSABLE, pour un humous digne de ce nom!

On s'en sert aussi pour les falafels aussi,  par exemple

Donc je me suis lancée...Et plus jamais j'en achèterai!!

Typic (99)

Il vous faut:

-150gr de graines de sésame toastées (ou alors il faut le faire, à plat sur la plaque du four pour les faire dorer)

-10 c à s d'huile de noix.

 

Typic (98)

 

 

Mettre les ingrédients dans un mixeur (avec une bonne lame), et mixer, il faut bien remettre au centre les graines qui vont sur les bord.

Pour avoir une pâte bien lisse cela m'a pris 10 bonnes minutes.

Arrêtez quand la texture vous convient, j'aime quand c'est bien lisse.