Alors ça c'est mon péché mignon (avec de la brioche grillée). Je pourrai me nourrir seulement de Houmous (mais bon c'est dommage de passer a coté de tant d'autre choses...)

Il y a quelques jours j'ai fait moi même mon Tahini, qui est l'un des ingrédients principal, on peut le trouver dans certains supermarchés qui ont un grand rayon "cuisine du monde", je n'ai jamais réussi à en trouver chez l'épicier bio par contre.

Typic - Copie

Il vous faut:

-1 grosse c à s de Tahini

-200gr de pois chiches en boite

- sel, poivre

- une grosse pincée de paprika

- 1 gousse d'ail

- Le jus d'1/2 citron

- 4 c à s d'huile d'olive

- 20cl de lait

Mettre tous les ingrédients dans un bon mixeur, et mixer pour avoir la texture souhaitée. Si le houmous est trop compact, rajouter du lait.