Dans mon panier de l'AMAP cette semaine, j'ai (encore) un potimarron, ce qui n'est pas grave puisqu'on adore ça. Mais pas question de la manger pareil toutes les semaine (on serait d'ailleurs beaucoup moins fan je pense) Donc cette semaine c'est au gingembre qu'il sera mangé!

 

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Il vous faut pour 4 personnes:

- 800gr de potimarron

- 1 noix de beurre

- 2 c à c rase de gingembre en poudre

- Sel

 

Typic2

 

Coupez le potimarron en cubes.

Dans une casserole faites chauffer le beurre et jetez-y le potimarron. Ajoutez le gingembre et mélangez.

Mouillez à hauteur. Salez.

Laissez cuire 45 minutes. Si besoin ajoutez de l'eau.

Mixez et bon appétit