19 janvier 2015

*Gratin Dauphinois*

Cette fois ci, je fais le "vrai" gratin Dauphinois. Celui avec seulement du lait et de la crème. Pas d'oeuf, pas de fromage (sinon il devient Savoyard....Mais c'est une autre recette)   Il vous faut pour 6 personnes: - 1,5kg de pomms de terre - 100gr de beurre - 3 gousses d'ail  - 30cl de crème entière - 1l de lait - Sel, poivre, muscade    Epluchez les pommes de terre, les laver, les émincer (rondelles assez fines), ne pas les passer sous l'eau après les avoir coupées (l'amidon s'éliminerait et le... [Lire la suite]
Posté par mamagoonies à 10:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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