La sauce Satay est une sauce Thaie, je l'affectionne particulièrement, elle est simple et rapide à faire. Et en plus elle en jette :-)

C'est une sauce à base de lait de coco, pâte de cacahuètes et pâte de curry rouge.

Ce soir c'était avec du poulet juste cuit à la poêle, mais avec du saumon vapeur, des pâtes,...Elle s'accomode bien aussi ;-) 

 

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Il vous faut pour 4 personnes:

- 25cl de lait de coco

- 30gr de pâte de curry rouge

- 70gr de beurre de cacahuètes

 

Mettre les ingrédients à chauffer tout doucement dans une casserole, la sauce ne doit pas bouillir.

Bien mélanger, et c'est prêt.

Je ne vous ai pas menti....C'est simple non?!

 

 

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