Dimanche, il fait gris, pourtant nous sommes en mai....Bref envies d'un gâteau, un gâteau à l'orange, et pourquoi pas un peu de pep's? Allez hop, un peu de thym!!

 

Il vous faut:

 

-110gr de beurre

-110gr de sucre glace

-120gr de farine

-2 oeufs

-1 sachet de levure

-2 oranges

-1 branche de thym frais

 

Presser les orange, mettre le jus dans une casserole, ajoutez y la branche de Thym, faite chauffer jusqu'a ce que le liquide est réduit de la moitié. Éteindre, et laissé refroidir, le thym va pendant ce temps bien infuser.

Faites fondre le beurre.

Versez le sur le sucre, mélanger avec un fouet. Ajoutez les oeufs un a un, la farine et la levure. 

Vous avez maintenant une pâte bien homogène.

Ajoutez le jus d'orange que vous aurez filtré pour éviter les feuilles de thym.

Mélanger bien.

Versez dans un moule que vous aurez beurrer.

Faire cuire 25 minutes dans un four à 180°