27 février 2015

*Quiche au chèvre, lardons et miel*

La plat champion du "j'ai pas le temps, mais j'en ai marre des pâtes!!"? La quiche vient de Lorraine, à la base c'est de la pâte, recouverte de "migaine" ( un mélange d'oeufs et de crème fraîche) et de lard. Ajourd'hui quand on fait un quiche Lorraine on y ajoute du fromage aussi;-) La quiche, comme la galette, la pizza,...sont des plats qui s'accomodent avec (presque ) tout.   Il vous faut: - 1 pâte brisée -  250ml de lait - 250ml de crème - 2 oeufs + 2 jaunes - Sel, poivre, noix de muscade - Une bûche... [Lire la suite]
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07 novembre 2014

*Quiche Tomate, pesto, Parmesan*

Une quiche c'est simple....ce soir c'est une version italienne!!   Il vous faut: - 1 pâte brisée - 2 c à s de pesto - 250 gr de tomates cerise - 40gr de parmesan - 2 oeufs et 2 jaunes - 1/4L de lait - 1/4  L de crème   Préchauffer le four à 180° Étaler votre pâte dans un plat à tarte, étaler le pesto sur pâte. Couper les tomates cerise en deux et lesmettre sur la pâte. Parsemer le parmesan râpé sur les  tomates. Mélanger dans un saladier, le lait, la crème et les oeufs. (+ sel et poivre bien sûr :-)... [Lire la suite]
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07 septembre 2014

*Cake feta et cumin*

Un cake oui, mais soyons original..Le cake du jour est.....Fêta-Cumin!     Il vous faut:   - 3 oeufs - 100 gr de farine - 10 cl de lait - 4 c à s d'huile d'olive - 1 sachet de levure - du beurre pour le moule - 2 c à c de graines de cumin - 200 gr de fêta - 1 c à c de cumin en poudre   Préchauffer le four à 180°. Mélanger la farine et la levure ensemble, ajoutez les oeufs.  Petit à petit ajoutez le lait et l'huile d'olive pour obtenir une pâte homogène. Coupez la fêta en dés et ajoutez... [Lire la suite]
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