03 mai 2015

*Salade Pomelo, Feta, Concombre*

Il commence à faire chaud, le soir c'est salade en général, mais il s'agit d'être originale. Pour accompagner cette salade j'ai fait une sauce vinaigrette à l'orange.....Une tuerie, je vous en parle très vite ;-)   Il vous faut pour 4 personnes: -1 concombre -3 pomélos -200gr de Fêta -1/4 de salade verte (feuille de chêne par exemple) - Une vinaigrette à l'orange....Qui arrive très bientôt ;-) -Persil frisé hâché pour la déco Laver la salade, l'essorer mettre dans le fond d"un plat de service. Éplucher et couper en... [Lire la suite]
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05 novembre 2014

*Ma salade d'hiver de l'AMAP*

Cela fait 2 mois que chaque Vendredi je vais chercher mes légumes à l'AMAP, c'est bio, l'argent va directement au producteur, pour les purées de mon bébé c'est idéal ;-) Cette semaine, je me suis retrouvée avec du choux chinois, de la betterave, des carottes (et bien d'autre chose) Mon choix s'est porté sur une salade bien croquante avec un oeuf mollet. C'est simple et efficace :-)   Il vous faut pour 4 personnes: - 1/4 de choux chinois - 3 carottse - 1 grosse betterave - 4 oeufs   Éplucher et râper les... [Lire la suite]
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29 juillet 2014

*Taboulé de légumes verts et oeufs mollets*

Je vous avais promis de bonne salade pour l'été, celle ci change de mon habitude, du vert, du vert et du vert :-) J'utilise du quinoa, qui ne contient pas de gluten, donc pensez-y si vous suivez un régime sans gluten. -200 gr de quinoa -100 gr de haricots verts -100 gr de haricots plast -100 gr de petits pois -50 gr concombre -5 oeufs -1 c à s d'huile de tournesol -1 c à s d'huile d'olive - 1 c à s de moutarde -2 c à s de vinaigre de Xéres -1 gousse d'ail -Sel, poivre Rincez le quinoa dans une passoire, sous l'eau... [Lire la suite]
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15 juillet 2014

*Salade concombre, avocat,tomate cerise....Et compagnie!*

Dans la série salade d'été....Aujourd'hui salade idéal pour l'été du croquant (concombre, tomate),  de la douceur (mozzarella, avocat) et de la fraicheur avec la ciboulette!   e.   Pour 6 personnes il vous faut:   -3 avocats -300gr de tomates cerise (différentes couleurs) -1 concombre   -2 boules de mozzarella   -1/2 botte de ciboulette Pour la vinaigrette:   -8 cuillères à soupe d'huile (colza, arachide, tournesol) -1 cuillère a soupe de vinaigre balsamique -1... [Lire la suite]
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03 juillet 2014

*Taboulé*

Le soleil arrive...enfin.....en tout cas à Paris, il s'est fait attendre... Donc "enfin", la saison des pique nique dans le bois vont commencer. Et pas le genre de pique nique sandwiches aux rillettes (même si de bonnes rillettes du Mans, c'est très bon :-) ) Mais plutôt pique nique champêtre avec une belle couverture, des assiettes (on va quand même pas sortir la vaiselle de mamie Paulette hein?!), de grandes salades colorées, de la citronnade, du (bon) saucisson, des légumes croquants à tremper dans la trempette (Ah oui, c'est... [Lire la suite]
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01 juillet 2014

*Salade multicolore sweet and salty*

    L'été arrive.....Quoi de meilleur qu'une bonne salade pour se rafraichir? Avec des amis, dans le jardin, sous le soleil,...Hum...ce n'est que le début d'une longue série.. Celle-ci est assez particulière, elle mélange des fruits très sucrés avec des légumes qui n'en ont pas beaucoup. Idéal avec du poisson à la plancha ou en papillote.   Il vous faut pour 4 personnes:   - 8 fraises- 2 kiwis- 1 avocat- 6 champignons- 2 pamplemouses- 1/2 boîte de maïsPour la vinaigrette :- 3 cuillères à soupe d'huile... [Lire la suite]
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