01 décembre 2016

Sablé de noël

Pour le dernier noël, j'ai fait des sablés que j'avais mis dans des sachets que j'ai offert à toute la famille. Cette recette est très facile et rapide à faire. Ma fille était un peu petite cette année, mais c'est un atelier très sympa à faire avec des petits!   -250g de farine -125 g de beurre -125 g de sucre semoule -1 pincée de sel -1 œuf -1 sachet de sucre vanillé -½ sachet de levure chimique   Mettez la farine et le beurre coupé en morceaux dans un cul de poule. Commencez à travaillez la farine et le beurre... [Lire la suite]
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23 février 2015

*Langues de chat

Je cherchais un biscuit pour accompagner un mousse au chocolat (recette bientôt)  Après une première fournée "bien bronzé", j'ai pris le coup de main....Je reste à coté du four car ça va très vite et mon four à gaz est très capricieux!     Il vous faut: - 150gr de farine - 125gr de beurre à température ambiante - 125gr de sucre en poudre - 3 blancs d'oeufs   Préchauffer le four à 180°. Travailler le beurre avec une spatule, ajouter le sucre, bien travailler pour que les 2 ingrédients se mélangent... [Lire la suite]
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23 décembre 2013

*Truffes au caramel beurre sal*é

Noël ses repas, ses cadeaux, ses réunions de famille, ses crises d'estomac,....Allez hop une recette de truffes qui change de l'ordinaire :-)       Il vous faut:  - 180 g de sucre- 50 g de beurre demi sel- 25 cl de crème fraîche épaisse NON allégée- 300 g de chocolat noir pâtissier- 180 g de chocolat au lait- 200 g de cacao en poudre non sucré   Faire  un caramel avec le sucre et  l'eau. Faire bouillir la crème.  Lorsque celui est caramélisé, ajouter le beurre.Verser la crème dans... [Lire la suite]
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21 décembre 2013

*Biscuit au beurre de cacahuètes*

On m'a offert un coffret comme celui ci: La fabrique à biscuits Je ne dois pas être trés douée, mais impossible de faire fonctionner le piston...Enfin d'en faire sortir quelque chose de potable...donc j'ai fini avec mes mains et mes emporte pièces :-)     Il vous faut: - 300gr de farine -1/2 tasse de lait - 2 jaunes d'oeufs -125 gr de beurre fondu -125 gr de sucre - 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes   Préchauffer le four à 150° Dans un saladier mettre la farine et le sucre. Faire un puit et y... [Lire la suite]
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19 décembre 2013

*Rochers Noix de coco*

Ça change des truffes,.....   Il vous faut: -2 blancs d'oeufs -70 gr de sucre en poudre -125 gr de noix de coco râpée   Pas plus simple.... Préchauffer le four à 155°. Mélanger les 3 ingrédients avec vos mains. Sur la plaque du four, étaler du papier sulfurisé. Façonner des rochers. Cuire 15min à 155°
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