01 mars 2015

*Banana bread façon Martha Stewart*

Martha Stewart est une femme d'affaires américaine et une personnalité de la télévision. Je cherchais depuis longtemps une recette de banana bread, une recette version US, du style qu'on trouve chez Starbuck.  Pendant mes recherches, peu à peu je revenais vers "Martha Stewart", j'ai trouvé beaucoup de dérivés, j'ai donc moi aussi modifié la version originale. J'y ai découvert l'huile de noix de coco, c'est tout mou (en texture ça s'approche de l'huile de confit de canard durcie), facile à utiliser. J'en ai trouvé à Monoprix,... [Lire la suite]
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07 octobre 2014

*Muffins aux Abricots*

Celui ci est savoureux, moelleux, mon coup de coeur de l'été!   Il vous faut: - 120gr de farine - 5 abricots frais - 2 oeufs - 100gr de sucre - 100gr de beurre fondu - 1/2 sachet de levure Chimique Dénoyauter les abricots, les couper en petits dés . Mélanger ensemble la farine, la levure et les dés d'abricots. Dans un autre récipient blanchir les oeufs avec le sucre. Puis ajouter le beurre fondu. Verser d'un seul coup le mélange sur la farine et les fruits. Mélanger, juste un peu...;-) Verser la pâte dans une... [Lire la suite]
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21 août 2014

*Muffins aux myrtilles*

Dans la jeu des 7 familles muffins, je les myrtille dans la famille Fruits! Et oui, après le Kinder Maxi, revenons à la tradition, le muffin aux fruits! Et pourquoi pas la myrtille! C'est une baie pauvre en sucre et calorie, mais sa richesse en fibre et anti-oxydant lui confères des vertus coupe faim et elle est très diurétique.     Il vous faut pour 6 muffins: - 120 gr de farine - 2 oeufs - 100 gr de sucre - 100gr de beurre fondu - 1 sachet de levure chimique - 150 gr de myrtilles      ... [Lire la suite]
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