19 mars 2015

*Pâte à Pizza au basilic*

Ce soir j'ai besoin d'un repas rapide à préparer, simple, mais pas des "pâtes carbo" quand même (quoi que je ne discute pas sur la qualité de bonne Carbonara), tiens voilà que ça me donne envie... Mon choix se porte sur une Pizza, je fais la pâte cet après midi, je pars à ma réunion, et quand je rentre on fait un atelier convivialité. Comme le frigo est vide, l'homme est envoyé  à la supérette chercher de quoi la garnir: - Je prends quoiiiiiii? - Prend ce qui te fait plaisir! (mince une pizza aux rillettes c'est pas top...) ... [Lire la suite]
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21 septembre 2014

*Orecchiette sauce courgettes et amandes*

Une sauce pour pâtes toute douce... ;-)   Pour 4 personnes il vous faut: - 500 gr d'orecchiette - 2 courgettes - 1 demi cube de bouillon de volaille (le coeur de bouillon, celui gélifié) - 4 c à s de poudre d'amande - sel, poivre Faites cuire les orecchiette comme indiqué sur la boite. Lavez et coupez la courgette en cubes. (Si votre courgette contient beaucoup de pépins, mieux vaut les retirer). Cuire les courgettes à la vapeur (ou à l'eau).  Mixez les courgettes en ajoutant le cube de bouillon en gelée... [Lire la suite]
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09 septembre 2014

*Fettucine au saumon fumé, mascarpone et basilic*

Ici ce sont des fettucines, comme les tagliatelles mais plus fin. Tagliatelles, gnocchi,...à votre choix!! Il vous faut pour 4 personnes: - 500 gr de fettucine - 500 gr de mascarpone - 200 gr de saumon fumé - 1 bouquet de basilic frais - 3 gousses d'ail - 80 gr de parmesan - sel, poivre Cuire les pâtes comme indiquer sur le paquet.  Dans une poêle faites fondre le mascarpone, ajoutez l'ail épluché, hâché et le saumon coupé en lanières. Laisser mijoter 5 min. Ajouter le basilic que vous aurez hâché grossièrement. ... [Lire la suite]
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