11 août 2014

*Brochette de poulet miel, sauce soja, sésame*

Envie de simplicité? Envie de saveur asiatique dans l'assiette? Ces petites brochettes vont vous plaire!   En plat principal, ou en apéritif pour épater un peu...   Pour 4 personnes (en plat principal) - 500 gr d'aiguilettes de poulet - 5 c à s de sauce soja - 3 c à s de miel - graine de sésame - sel, poivre   Coupez les aiguillettes en 3-4 Dans un saladier plat mettre le miel, la sauce soja, sel poivre. Mélangez....Vous avez votre marinade! Mettez les morceaux de poulet dans la marinade et remuez. ... [Lire la suite]
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05 juillet 2014

*Clafoutis aux tomates cer*ise, thym et Parmesan

Mummm rien que le titre... Dans la série comment changer du quotidien: quiche, salade? Clafoutis salé, salade, c'est plus chic non? Voilà une belle recette pour l'été avec une salade de légumes (ce soir c'était avocat, tomate cerise, concombre une bonne vinaigrette au miel et balsamique). Un régal, bonne appétit!! Pour un clafoutis il vous faut:   - 300gr de tomates cerise - 4 oeufs  - 100gr de fromage blanc - 280ml de lait - sel, poivre, muscade - 90gr de farine  - 50gr de Parmesan - thym (frais c'est... [Lire la suite]
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01 juillet 2014

*Mon risotto aux asperges et champignons*

Faire un risotto..ce ne sont pas les recettes qui manquent...Et je m'y perds...Donc j'ai mixé certaines d'entre elles, pour avoir la recette du risotto qui ME plait... Celui ci est aux champignons et aux asperges...mais on peut modifier.... Il vous faut pour 4 personnes:   - 300 g de riz rond spécial risotto (type arborio)- 3/4 l de bouillon de volaille (ou de légumes)- 1 gros oignon- 200 g de champignons de Paris - 12 asperges vertes- 1 ramequin de vin blanc- huile d'olive   Emincez les oignons, et les... [Lire la suite]
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17 décembre 2013

*Tourte à la viande et pommes de terre*

ok, pas trés diet, je l'accorde, mais dans les bons plats d'hiver celui est bien placé! Dans le Berry on y ajoute des oeufs durs et on l'appelle le pâté de Pâques. J'ai pris une farce toute faite (mais chez mon boucher), par gain de temps.  Avec une bonne salade verte, et un bon verre de rouge. C'est mon côté rural...     Il vous faut: - 2 rouleaux de pâte feuilletée - 700 gr de farce (chez un bon boucher) - 4 pommes de terre -1 oeuf - 5 branches de persil frisé     Préchauffer le four... [Lire la suite]
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