10 novembre 2015

Quiche Chèvre & Miel

La quiche c'est comme une soupe, c'est simple, c'est rapide, c'est bon et surtout on peut lui donner le goût que l'on souhaite selon les saisons. C'est sur, ce n'est pas un repas de fête, mais en semaine, le soir avec une bonne salade verte....C'est topissime!!   Il vous faut: -1 pâte brisée -1 parquet de lardons -1 buche de chèvre -2/3 cuillères a soupe de miel -2 oeufs -2 jaunes -1/4L de lait -1/4L de crème -Sel, poivre, noix de muscade   Préchauffer votre four à 180°. Étaler la pâte dans un moule a tarte. ... [Lire la suite]
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23 avril 2015

*Quiche brocolis jambon*

Pour le soir, je ne me lasse pas d'une quiche avec une bonne salade verte. Vraiment, c'est peut-être mon coté "j'aime les choses simples" ;-) Pour ce soir, je cherchais à "alléger" ma quiche, habituellement, je mes moitié  crème, moitié lait. J'ai décidé de remplacer la crème par de la crème de Soja (c'est plus light). On va pas se mentir.....La texture finale est la même et niveau goût, l'homme n'y a vu que du feu! Dans une quiche "normale" on met du fromage, comme je n'aime pas vraiment ça (Bouuuuuuuuu), je n'en ai pas mis,... [Lire la suite]
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01 avril 2015

*Tarte (salée) au potiron et carottes*

Le potiron cet hiver on en a mangé....En purée, en soupe, en mijoté, en rôti.....Et bien il me manquait le potiron en tarte! Et cette fois ci en salé (le pumkin pie à la mode US sera testé bientôt ;-) )     Il vous faut: -1 pâte brisée -900gr de  potiron -3 carottes -4 oeufs -Sel, poivre -1/2 c à c de 4 épices -100gr de fromage blanc (0% pour moi)     Préchauffez le four, thermostat 6 Cuire 10 minutes à la vapeur la chair du potiron et les carottes épluchées coupées en tronçons. Dans le... [Lire la suite]
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