03 novembre 2014

*Soupe verte au Chèvre et noisettes*

Je regarde dehors, le ciel est gris, il pleut...Bref c'est le temps d'une soupe...La courgette n'est pas de saison.....mais bon promis c'est les dernières!     Il vous faut pour 4 personnes: - 2 grosses courgettes - 200gr de petit pois - 1 oignon - 40gr de chèvre - 30gr de noisettes concassées - Sel   Émincez l'oignon, coupez la courgette en cubes. Dans une casserole faites chauffer les oignons, ajouter les courgettes. Ajoutez de l'eau jusqu'à hauteur. Ajoutez les petits pois, les noisettes et salez. ... [Lire la suite]
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17 octobre 2014

*Soupe potimarron, marron et....sweety touch!*

L'hiver arrive...donc la saison des soupes!!! J'adore ça, on met ce qu'on veut c'est toujours bon! Ma fille passe du lait à la soupe le soir, donc je vais redoubler d'imagination pour elle :-) Il vous faut pour 4 personnes: -  400gr de potiron - 300gr de marron - 1 pomme - 60cl d'eau et 20cl de lait - 1 c à c de gros sel Coupez en morceaux le potiron et la pomme Dans une casserole mettre les marrons, le potiron et la pomme. ajoutez les éléments liquides.  Une petite cuillère de gros sel. Faire cuire à... [Lire la suite]
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15 octobre 2014

*Gaspacho*

J'ai mis du temps à me lancer dans mon 1er gaspacho...je suis pas fan de la tomate...enfin c'est ce que je croyais.  Un matin il y a 4-5 ans pris d'un élan de motivation (Que m'est il passé par la tête?)....Je me lance et le résultat était au rendez vous. Depuis chaque été c'est LA recette qui ressort souvent!   Il vous faut pour 4 personnes: -  2 grosses tomates  - 1 poivron vert - 1 concombre - 2 oeufs durs - 1 gousse d'ail  -3 petits oignons nouveaux (ou 1 gros) - 2 cuillère à soupe de vinaigre... [Lire la suite]
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18 juillet 2014

*Soupe de courgette froide et chantilly au chèvre*

Ce matin j'ai eu envie de faire une chantilly au chèvre (ne me demandez pas pourquoi...), étant donné la chaleur, une soupe froide me paraissait évident et plutôt verte que rouge pour changer. (et après sondage auprès des copines ;-) ) Cette soupe est aussi bonne chaude, donc ne pas hésitez à la refaire dans l'hiver :-) Siphon....Mon bon siphon me feras tu des misères cette fois ci??     Il vous faut pour 4 verres: - 2 courgettes - 1/2 cube de bouillon de volaille - 5 oignons nouveaux (les petits) - 4 fleurs de... [Lire la suite]
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16 novembre 2013

*Soupe de lentilles corail et lait de coco- simplissime!!*

Une soupe qui change de la soupe tradi de légumes, carottes, potiron, oseille, pois cassés,... Avec son lait de coco, elle rapelle l'été un peu de chaleur dans vos diners d'hiver.   Il vous faut: - 300gr de lentilles corail -1 petite brique de lait de coco -1 cube de bouillon de vollaile -1 oignon       Dans une marmite mettre les lentilles, l'oignon coupé en 8, du sel, ajouter de l'eau à hauteur. Laissez frémir à feu doux 30 min. Ajoutez le lait de coco. Mixez et dégustez!!! Bon Ap'  
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