11 août 2014

*Brochette de poulet miel, sauce soja, sésame*

Envie de simplicité? Envie de saveur asiatique dans l'assiette? Ces petites brochettes vont vous plaire!   En plat principal, ou en apéritif pour épater un peu...   Pour 4 personnes (en plat principal) - 500 gr d'aiguilettes de poulet - 5 c à s de sauce soja - 3 c à s de miel - graine de sésame - sel, poivre   Coupez les aiguillettes en 3-4 Dans un saladier plat mettre le miel, la sauce soja, sel poivre. Mélangez....Vous avez votre marinade! Mettez les morceaux de poulet dans la marinade et remuez. ... [Lire la suite]
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24 novembre 2012

*Nems*

Nous avons fait une "Nem Party" avec une copine (Justine) et ma cousine (Maltho): nous en avons fait une trentaine ensemble et chacune est repartie avec ses nems, qui se conservent très bien au congèl.   Il faut  pour environ 30 nems: - 800 gr de porc haché - 80 gr de carotts râpées - 80 gr de pousse de soja - 4 c à s de Nuoc Mam - 2 oeufs - une boite de crabe (ou crevette) - 100 gr de vermicelle chinois - 5 g champignons noirs (déshydratés) - 30 feuilles de riz - huile pour friture - poivre - 2 oignons ... [Lire la suite]
Posté par mamagoonies à 21:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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