07 février 2015

*Escalope de veau Parmigiana*

L'Italiiiiiie......... Comment faire un plat simple, bon et qui impressionne haha! Celui là c'est LE plat qui épate les copains et qui est super simple à faire (A part les escalopes de veau et la mozzarella, on a tout dans les placards) Ce sont des escalopes de veau, recouvertes d'une sauce tomate au vin rouge et gratinées au four avec de la mozzarella. Vous pouvez même le préparer en avance et le réchauffer au dernier moment avant de le faire gratiner.       Pour 2 personnes il vous faut: -2 escalopes de... [Lire la suite]
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29 octobre 2014

*Boulettes de boeuf, au coeur de Mozzarella*

Ce soir c'est boulettes....mais je suis un peu sortie de l'ordinaire....J'y ai mis une surprise à l'intèrieur! Recette simple...mais efficace ;-) Il vous faut pour 4 personnes: - 400g de boeuf hâché - 30 gr de chapelure - 80ml de lait - 40 gr de parmesan - 1 oeuf - 100 gr de Mozzarella - 2 c à s d'huile d'olive - 300gr de coulis de tomates en brique ou alors celle ci ;-) - 1/2 cuillère d'ail haché  - Sel, poivre - 10 brins de ciboulette Mélanger le lait avec la chapelure et laisser tremper. Dans le bol du... [Lire la suite]
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23 août 2014

*Tartare de melon, concombre et mozarella*

C'est l'une de mes recettes préférées pour l'été, vous pouvez les servir en verrines pour l'apéro,  en entrée ou en accompagnement de grillades. Il vous faut pour 4 personnes: 1/2 concombre 1/2 melon 1 boule de mozzarella le jus d'un demi citron 3 cuillères à soupe d'huile d'olive (Extra vierge) sel, poivre Lavez, épluchez et videz le concombre. Le détailler en petit dés. Coupez le melon en petit dés. Et.....pareil avec la mozarella. Dans un saladier mettez les dés de concombre, melon et mozarella. Ajoutez le... [Lire la suite]
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