09 mars 2015

*Mayonnaise au citron et à l'aneth*

J'ai très longtemps été fâchée avec la mayonnaise....Je n'arrivai plus à la faire. Je suis bien restée 2-3 ans sans en faire. Et puis un jour j'ai pas eu le choix, j'ai pris tout mon courage, une fourchette.....Et REUSSI!!!! Oui, je sais tout ça pour une mayonnaise:-) Aujourd'hui, je l'aromatise au citron et aneth. Pour accompagner une terrine de saumon comme celle ci, c'est parfait ;-) Il vous faut: - 2 jaunes d'oeufs - 2 c à s de moutarde - Sel, poivre - le jus d'un demi citron - 1 c à s de vinaigre de vin - 3 c à c d'aneth... [Lire la suite]
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09 décembre 2014

*Panna Cotta au Citron*

Dans la famille des desserts faciles et qui en jettent...je voudrai la Panna Cotta!! Il vous faut pour 4 personnes: - 50cl de crème - 50gr de sucre - 2 feuilles de gélatine - Le jus d'1/2 citron -Quelques framboises pour la déco Dans un  bol d'eau tiède faites ramollir les feuilles de gélatine. Dans une casserole amenez à frémissements la crème, le sucre et le jus de citron. Hors du feu ajoutez les feuilles de gélatine et remuer pour  dissoudre totalement les feuilles de gélatine. Verszr dans des verrines. ... [Lire la suite]
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24 novembre 2012

*Gâteau au citron et pavot, (hyper moelleux;-)) et simplissime!*

Il vous faut : -Un verre (à moutarde) -1 sachet de levure -1 verre de fromage blanc (le secret est là!) -1/2 verre d'huile -1 verre de sucre  -1 verre de sucre glace -3 verres de farine -2 oeufs -2 c à c d'essence de citron -2 c à s de graines de pavot     Préchauffer le four à 200°. Mélanger les ingrédients dans l'ordre de la recette. Mettre la préparation dans un moule à cake beurré. Baisser le four à 150° Enfourner le cake 30 min. Et hop...c'est !!!    
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