25 septembre 2014

*Poulet au lait de coco, citronnelle et gingembre*

Un petit goût d'asie en attendant d'y aller....   Il vous faut pour 4 personnes: - 4 escalopes de poulet - 40cl de lait de coco - 1/2 l d'eau - 1 oignon - 2 tiges de citronelle (pour ce soir Picard a été mon allié) - gingembre frais (la grosseur d'une noix) - 50 gr de noix de cajou - 1 boîte de pousses de bambou - quelques brins de persil -1 filet d'huile d'olive   Dans une casserole, faire bouillir l'eau avec la citronnelle durant 10 min pour avoir une infusion. Éplucher et émincer l'oignon. Couper le... [Lire la suite]
Posté par mamagoonies à 10:53 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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