31 janvier 2015

*Tartare de saumon à l'orange*

Et bien voilà, depuis que je tourne autour, je me lance dans le tartare de saumon! Celui-ci est à l'orange, mais je pense que c'est le premier d'une longue série ;-)   Il vous faut pour 2 personnes: -200gr de saumon cru -2 oignons grelot emincés  -1 orange -1 c à c de sésame -2 c à c de jus de citron -2 c à c de sauce soja -2 c à c d'huile d'olive -2 c à s de persil hâché   Coupez le saumon en petits dés, mettez le dans un saladier. Pelez à vif l'orange, récupérez le segments et coupez les en petits... [Lire la suite]
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11 août 2014

*Brochette de poulet miel, sauce soja, sésame*

Envie de simplicité? Envie de saveur asiatique dans l'assiette? Ces petites brochettes vont vous plaire!   En plat principal, ou en apéritif pour épater un peu...   Pour 4 personnes (en plat principal) - 500 gr d'aiguilettes de poulet - 5 c à s de sauce soja - 3 c à s de miel - graine de sésame - sel, poivre   Coupez les aiguillettes en 3-4 Dans un saladier plat mettre le miel, la sauce soja, sel poivre. Mélangez....Vous avez votre marinade! Mettez les morceaux de poulet dans la marinade et remuez. ... [Lire la suite]
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