31 janvier 2015
*Tartare de saumon à l'orange*
Et bien voilà, depuis que je tourne autour, je me lance dans le tartare de saumon! Celui-ci est à l'orange, mais je pense que c'est le premier d'une longue série ;-)
Il vous faut pour 2 personnes:
-200gr de saumon cru
-2 oignons grelot emincés
-1 orange
-1 c à c de sésame
-2 c à c de jus de citron
-2 c à c de sauce soja
-2 c à c d'huile d'olive
-2 c à s de persil hâché
Coupez le saumon en petits dés, mettez le dans un saladier.
Pelez à vif l'orange, récupérez le segments et coupez les en petits... [Lire la suite]11 août 2014
*Brochette de poulet miel, sauce soja, sésame*
Envie de simplicité? Envie de saveur asiatique dans l'assiette? Ces petites brochettes vont vous plaire!
En plat principal, ou en apéritif pour épater un peu...
Pour 4 personnes (en plat principal)
- 500 gr d'aiguilettes de poulet
- 5 c à s de sauce soja
- 3 c à s de miel
- graine de sésame
- sel, poivre
Coupez les aiguillettes en 3-4
Dans un saladier plat mettre le miel, la sauce soja, sel poivre. Mélangez....Vous avez votre marinade!
Mettez les morceaux de poulet dans la marinade et remuez.
... [Lire la suite]